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东方国际水产中心2021年3月份市场情况分析

发布日期:2021年04月05日

一、市场基本交易情况

通过对市场主要水产品价格监测显示,3月份市场主要水产品加权平均价为48.92元/公斤,较上月下跌了0.49%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为46.05元/公斤,较上月下跌了0.37%;主要冷冻海水鱼平均价格为42.11元/公斤,较上月下跌了0.45%;主要活鲜鱼平均价格为58.61元/公斤,较上月下跌了0.59%。

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二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看:纵观整个3月份,市场冰鲜海水鱼交易总体较为平淡,与2月春节前的交易旺季形成了天壤之别。从冰鲜交易品种的主要价格来看,小黄鱼根据鲜度、规格的不同卖到6-25元/500克不等;带鱼根据鲜度、规格的不同卖到9-40元/500克不等;鲳鱼根据鲜度、规格的不同卖到10-85元/500克不等;墨鱼根据规格不同卖到15-24元/500克。从冰鲜市场主要产品的价格来说:鮸鱼(米鱼)卖到5-15元/500克、鳗鱼卖到7-11元/500克、玉秃鱼卖到8-34元/500克、鲥鱼卖到15-33元/500克、鳓鱼卖到7-16元/500克、马鲛鱼卖到8-15元/500克、海鲈鱼卖到18-35元/500克、条虾、红爪虾、竹节虾分别卖到15-80元/500克左右不等。 

2、从冷冻水产品交易来看:从冻品来说, 3月份,从冷冻水产品销售情况来看,由于总体上水产品销售在节后有一个消化过程,基本没有什么变化。从价格情况来说,规格为100-200克带鱼(国产)卖到8元/500克、规格为200-300克带鱼(国产)卖到22元/500克、规格为300-400克带鱼(国产)卖到35元/500克、规格为400-500克带鱼(国产)卖到55元/500克;规格为200-300克的国产鲳鱼卖到45元/500克、规格为300-400克的国产鲳鱼卖到75元/500克、规格为400-500克的国产鲳鱼卖到100元/500克、规格为500-600克的国产鲳鱼卖到100元/500克;规格为5层冰的巴沙鱼柳卖到5元/500克、规格为6层冰的巴沙鱼柳卖到6元/500克、规格为7层冰的巴沙鱼柳卖到6.5元/500克、规格为8层冰的巴沙鱼柳卖到7元/500克、规格为9层冰的巴沙鱼柳卖到7.5元/500克;规格为200-300鸦片鱼头(智利)卖到15元/500克、规格为300-500鸦片鱼头(智利)卖到18元/500克。

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必威体育首页3、从活鲜销售交易来看:进入3月份,长江沿线气温回升速度不慢,最高的时候能达到20度左右,即便寒潮会把温度再次拉低,但基本也会保持在10多度。从活鲜市场主要产品来说,鲻鱼批发价在9-11元/500克、多宝鱼批发价在25-32元/500克、白水鱼批发价在10-16元/500克、黑鱼批发价在7-12元/500克、昂刺鱼批发价在10-16元/500克、鮰鱼批发价在9-10元/500克、河鳗批发价在38元/500克、鳜鱼批发价在40-45元/500克、鲈鱼批发价在10-15元/500克,甲鱼批发价在18-65元/500克,黄鳝批发价在40-50元/500克,价格出现规格小的大于规格大的价格。虾类产品由于进入换季阶段,价格较上月形成下跌趋势,河虾、草虾、沼虾、基围虾、白米虾的价格分别为45-70元/500克、60-80元/500克、50-55元/500克、40-50元/500克、25-30元/500克。整个3月份。从总体走势来看,活鲜水产品呈现淡季不淡,品种丰富,量能随着市场需求而增加,价格也随着换季而变,总体价格呈涨跌互现走势。

 4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:春节过后,贝类水产品呈有价无市形态,销量比较低迷,价格相对来说也属较便宜的月份。从具体价格来说,香螺卖到20-28元/500克、花螺卖到40-50元/500克、蛏子卖到12-13元/500克,生蚝卖到8-8.5元/500克、竹蛏卖到15-30元/500克、花蛤卖到4-5元/500克、文蛤买到10-15元/500克、海瓜子卖到50-90元/500克,白蛤卖到4元/500克、蛤蜊(青蛤)卖到8-10元/500克、扇贝卖到22-27元/500克、田螺卖到4元/500克。春节过后,海蜇产品销售情况比较平稳,价格变化也不是最大。由于生意不好,大多数经销商都不敢多进货。其具体的价格为:海蜇皮(沙蜇)价格为8元/500克,海蜇皮(红皮)价格为26-28元/500克,海蜇丝价格为4元/500克,海蜇头(小白花)价格为85元/箱(12.5斤),海蜇头(大白花)价格为120元/箱(12.5斤)。

三、四月份水产品交易趋势

4月份随着“五一”到来,可能会形成一波销售小高潮。海水产品方面由于休渔期提前至5月1日的因素,市场会有一个适应过程,预计冰鲜产品价格将略有上涨。(东方水产市场 陈家璋)


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